餐饮  岗位职责  酒店精品餐厅厨房领班岗位职责

酒店精品餐厅厨房领班岗位职责

1人评价| 1783次阅读| 2次下载| 0次收藏| 举报

加入收藏夹

　　[岗位职责] 　　1、执行经理的指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。　　2、坚持按级上灶制度，负责厨房厨师力量的调配，掌握每个厨师的技术专长，合理安排工作岗位，调动每个厨师的积极性。　　3、掌握每天业务情况，统筹安排各环节的工作，参与大型和重要宴会的设计，亲自负责烹制制作，确保万无一失……

用户评价（1）

没找到想要的资料？试试发布资料求助

酒店精品餐厅厨房领班岗位职责

用户评价（1）

相关文档

更多>>相关视频课程