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酒店餐饮部例会制度

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酒店餐饮部例会制度　　1、部门例会：　　(1)餐饮部例会由餐饮部经理主持。　　(2)部门例会参加人员：苑厅经理，御园经理，西餐厅经理，合园经理，管事部领班，饼房厨师长。　　(3)例会内容：　　A、各部门负责人员汇报工作落实情况，发言要求简明扼要，突出重点，每周一要汇报一下本周工作计划，并汇报一下上周工作落实　　情况。　　B、餐饮部经理每周一对上周经营管理状况，客源市场

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