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酒店餐厅送餐听单程序

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　　PROCEDURES 流程　　一、遵守酒店和部门的各项规章制度和政策。　　二、负责订餐部工作准备和清洁卫生。　　三、掌握送餐采牌知识，熟悉中西餐服务员的操作和服务流程。熟悉中西餐的菜式　(原料、配料，烹调方法所需的烹调时间、菜肴的口味等)……

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