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酒店管事部洗碗工作程序

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　　1 、穿着好工作制服并整理好个人仪表后进洗碗房工作。　　2 、严格按照“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的工作程序进行操作，确保餐具洗涤清洁，符合清洁卫生要求。　　3 、重视工作质量，注意安全，小心谨慎，轻拿轻放，减少损坏……

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