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金钥匙酒店餐厅厨房服务标准

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金钥匙酒店餐厅厨房服务标准序号内容优良一般差得分 1 厨房地面是否保持清洁、干净。 2 厨师是否穿工作服，持证上岗。 3 厨房设备是否正常运转。 4 冰箱是否保持干净、无味。 5 食品是否符合卫生要求。 6 餐具是否按卫生防疫要求做好消毒

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