餐饮 操作流程 某酒店婚宴服务标准

某酒店婚宴服务标准

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  l 宴会开始前准备工作   l 1.1按照客人要求进行场地布置   1.2开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。 1.3服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来……
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