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酒店餐饮部二级库管理制度

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餐饮部二级库管理制度收货、领货制度一、名贵酒水、年份酒由收货部记录瓶身防伪码，香烟由收货记录外包装号码，经双方签字后方可收货；二、收货和领货时要核对酒水度数、数量，查看有无破损，查看保质期，破损和过期酒水绝不收货；三、保质期快到期的酒水不可收：保质期为12个月的酒水，剩余6个月之内的不能收；保质期为6个月的酒水，剩余3个月之内的不能收；保质期为3个月的酒水

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