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咖啡厅服务工作程序与标准

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咖啡厅服务工作程序与标准 ? ??? 咖啡厅既是客人用餐的场所，又是客人小憩或会亲访友的好地方，它以供应咖啡、饮料、简易西餐、中式套餐和风味小吃为主。咖啡厅是饭店中营业时间最长的餐厅，一般营业时间为１８－２４小时。 ?? 由于咖啡厅供应的品种繁杂，且客人在此逗留的时间相对较短??

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