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酒店怎样提高餐饮业的营业额

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怎样提高餐饮业的营业额？怎样提高餐饮业的营业额？怎样才能让餐饮业赚钱？说起来其实很简单：一方面提高营业额；一方面降低各种成本，它们的差距越大，赚钱越多。　　在财务上我们有这样一个公式：　　座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额　　情况一：我们现有的座位数是：322个，假设人均消费60元，则：A、上午有70%的座位被利用：322*70%*60=1352

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phoenix8976

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