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餐厅服务方式介绍

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餐厅服务方式 1、法国餐厅起源中世纪，人们外出吃饭、喝酒的场所被称为“旅馆（auberges）”，这些旅馆起初都建在公路沿线，而建在集市或城市的旅馆则称为“酒馆（tavernes）”。在最初阶段，酒馆只允许销售酒水饮料，除此以外一概禁售，后来，才被允许销售诸如开胃小吃一类的食品，而这些食品也都是从外面直接采购回来的成品，酒馆仍然禁止雇佣厨师生产食品，在“卡巴莱”（cabarets有歌舞表演的

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