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餐饮作业程序-分刀叉使用

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高星级酒店制度与标准作业程序编号：F&B—PRO—042 内容：分更叉使用部门：餐饮部生效日期：2006/01/1 批准：目的：在餐厅正确使用，提高工作效率。程序：在为客人拿取食物，或在餐厅为客人分派食物，一般是用分更叉进行，为此，餐厅服

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