餐饮 经典案例 餐饮案例:客人投诉所点红烧鲫鱼为其他人动用过

餐饮案例:客人投诉所点红烧鲫鱼为其他人动用过

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餐饮案例:客人投诉所点红烧鲫鱼为其他人动用过 7月16日(周二)中午12:00左右,二楼餐厅包房已售出10个,大厅有7桌(C段4桌共14人用餐),Y先生等4人坐在52台,他们点了红烧鲫鱼、一品鸡和其它菜,传菜员小余托着一份清蒸桂鱼来到52台旁,包厢值台员小文(当时包厢内客人未到,C段值台员小田在为其它客人服务)托着桂鱼在向52台问客人展示,并询问客人“需不需要剔刺?”客人说:“这道菜不是我们点
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