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酒店中餐宴会服务程序

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部门餐饮部分部门中餐厅工作任务中餐宴会服务程序涉及员工中餐厅服务员编制 bonnie 审批生效日期 2014-01-10 编号 FB-SOP-001 餐前准备：参加班前会，了解宴会的具体任务，使服务工作做到“十知”“四了解”。“九知”即知出席宴会人数、桌数；知主办单位，知邀请对象，知宾主身份（主办主人）

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