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中餐初级服务员营运手册 目录 大厅服务员的工作手册 上岗前的服务要求 餐前短会 就餐前的准备工作 就餐期间的服务规范 就餐完毕的结束工作 现实问题 技能 各种单据的基本知识 厅房服务人员 厅前服务人员的特点 厅前服务人员的工作程序 一 开市准备 二 迎客 三 客人进房后开位 四
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wjlzay
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