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酒店餐饮名词解释

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酒店餐饮名词解释　　混合杯：一种混合料杯，一般是水或汽水，不含酒，一般用来冲淡酒量。　　房后：不露给公众的服务区　　※酒吧缩写语和一般资料　　w/back：水混合杯 Pl.Grape.J：普通葡萄汁　　W：水 Pl.Tonic:普通滋补药酒　　S：汽水饮料前始终要写“Tall”比如：　　7：7以上 Tall S-S,Tall V-Tonic等。　　G：毯酒(杜松子

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