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XXX酒店总值班制度

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　　一、建立总值班制度的目的　　酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。　　总值由部门经理轮流担纲，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。　……

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