餐饮  岗位职责  酒店食品卫生管理相关规定

酒店食品卫生管理相关规定

0人评价| 2713次阅读| 3次下载| 0次收藏| 举报

加入收藏夹

　　(一)食品卫生基本保障　　1 食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。　　2 食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤(特别是手指被切破)以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作……

用户评价（0）

没找到想要的资料？试试发布资料求助

酒店食品卫生管理相关规定

用户评价（0）

相关文档