管理公司  管理知识  XX酒店集团餐饮管理手册（28P）

XX酒店集团餐饮管理手册（28P）

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　　现在，餐饮行业已经由不充分竞争变成充分竞争;市场已经由卖方市场转变成买方市场;第四，餐饮消费者由不懂挑剔变得越来越挑剔。因此，就整个行业而言，就需要与时俱进地去更新观念，用新型、符合现代餐饮潮流的理论和标准来指导和规范行业……

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