酒店培训资料：啤酒知识
0人评价|
2090次阅读|
0次下载|
3次收藏|
举报
加入收藏夹
啤酒的历史 啤酒成为人类的饮料，可追溯到四千年前埃及的古文明。德国南部的城邦如 Bamberg、Bayreuth、Lichtenfels、Kulmbach 围绕在波西米亚边界，出土的酿酒文物，可以追朔到公元前800 年。欧洲在中古世纪就有修道院修士酿造啤酒贩卖，有部分品牌其历史可追溯到十三世纪。而目前全世界各国较具代表性的啤酒厂大都创立于1850 年～1900 年之间，这是由于工业革命，冷冻技术发展，酵母细胞的纯种培养技术成熟……
