餐饮  岗位职责  餐饮部标准操作程序与制度（15P）

餐饮部标准操作程序与制度（15P）

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国际通用酒店管理职业经理传播教材《餐饮部标准操作程序与制度》餐饮部标准操作程序与制度主题1：营业前准备工作 1 、考勤按酒店规定的要求在打卡机上打卡，然后按各岗位着装要求进入岗位后，再次在签到本上签到，以签到时间为上岗时间。 2 、开灯、开空调。 3 、将各种指示牌放在餐厅门口。 4 、准备足够物料以供开餐之用。 1 ）检视并补充餐台的摆设是否合乎规格

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