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酒店餐饮部人工入单程序

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　　PROCEDURES 流程　　1. 服务员帮客人点菜后，分别将不同的菜式、酒水等，分类写在点菜卡的背面(名称、制作方式、份量、重量等)。　　2. 如果客人是“加点”的菜式，必须在菜的名称后面写上“加”。　　3. 将点菜卡交给抄单员填写，酒水由服务员自己写单，凭酒水单到酒吧领取(酒水单要收银盖印后方可有效)……

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