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酒店蒸灶厨师岗位职责及任职条件

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　　1、服从督导领导，按时到岗。　　2、做好班前准备工作，清理档口，清点货料，对没有到位的货料及时补给。　　3、做好货料的涨发工作，负责发、炖、煲、熬、扣、蒸、烤等工作，保证出品如一、口味纯正……

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