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酒店餐饮部迎接服务规范

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　　1、提高服务质量,称呼客人尊姓. 　　2、迎宾员:　(1)客人进入餐厅,主动上前,热情询问客人:"先生/小姐,您好,欢迎光临,请问几位?"　(2)客人回答后问:"请问先生/小姐您贵姓,但不可强求客人把姓名告知你.　(3)带客人到坐位后,拉椅让坐,双手把菜谱递给客人:"某先生,这是我们的菜牌"……

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