餐饮 规章制度 酒店餐厅制冰机操作规范

酒店餐厅制冰机操作规范

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Standard: Ice cubes are stocked sufficiently 30 minutes before the service starts. 标准: 在开餐前30分钟必须把足够的冰块准备好。 Procedures: Get ice from the ice- making machine, using a large ice scoop, which
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