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酒店中餐服务标准

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中餐服务标准当职员工必须了解餐饮预订的基本情况，并熟悉本包厢的预定，有无VIP 中午11：10，下午5：00必须站位迎客餐前准备需保证本包厢的卫生餐前准备必须保证摆台的标准型餐前准备确保使用的餐具及辅助性用品的到位（如一次性手套）餐前准备确保可用设施的可用性（如托盘，电视及灯具）餐前准备确保客用品的充足（如洗手液，厕纸）餐前准备确保所有房间的可用性，能直接迎客，

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