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酒店餐饮服务员量化考核

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什么是量化考核?餐厅服务员量化考核的内容是什么? 一、行为举止站立是否规范？是否东倒西歪、倚墙靠物？走路时是否昂首挺胸，步履轻快，目不斜视？路遇客人是否停下或放慢脚步，并点头示意？有无在走路时和同事勾肩搭背，或三五成群、并成一排或形成一列？在需要的场合，坐姿是否正确？有无前俯后仰、靠在椅背上？在通过餐厅的走道时，是否注意躲开客人的椅子背？搬送东西时，是否做到物品离开地

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