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酒店餐具保管与发放办法

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餐具保管与发放办法将仓库内的银器、不锈钢刀叉分类整理好定期进行清洁保养。根据楼面部的宴会及其它部门餐饮活动情况，宴会部、其它部门提前发送餐具使用通知单，注明所需餐具的品种和数量。管事部库房餐具存量不够，应及时从采购部库房补充货物。

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