餐饮  计划总结  酒店餐饮部厨房开荒计划

酒店餐饮部厨房开荒计划

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餐饮部厨房开荒计划一、开荒时间：2013.09.15 二、开荒步骤；（一）、准备工作；1、对厨房员工开荒培训:使员工懂得各类清洁工具、清洁剂的正确使用和安全操作。 2、开荒工具准备；由本部门统一申报、派发开荒工具和用剂。 3、开荒计划制定；出台合理的开荒计划，让开荒的工作有序进行。 4、每天进入厨房开荒工作之前、部门负责人要检查

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