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酒店面点领班岗位说明书

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　　岗位职责及工作内容：　　1、负责面点房的日常管理工作; 　　2、督导面点厨师按照操作程序和工艺要求制作各式中西式面点; 　　3、指导面点厨师正确掌握各种面粉发酵时间，正确使用及保管各种调料品; 　　4、检查面点食品的质量，把不符合质量和规格标准的面食退回重做……

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