餐饮
岗位职责
005高星级酒店餐饮部厨房热菜厨师工作职责
005高星级酒店餐饮部厨房热菜厨师工作职责
0人评价|
3340次阅读|
2次下载|
1次收藏|
举报
加入收藏夹
高星级酒店
岗位职责
部门：餐饮部
职务：热菜厨师
直属上级：主厨
下属：
生效日期：2006/01/01
编号：F&B—JOB—004
工作描述：
热菜是厨房中成品部门，负责根据标准食品卡的标准质量，进行对食品的制作和最终加工。
工作内容：
每天负责将热菜所需要的食品用品有计划地报予上级订购。
根据营业情况进行每天早餐、午餐、晚餐及汁酱，汤，蔬菜等原料的准备工
