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酒吧调酒操作流程图

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酒吧调酒操作流程图洗净双手，做好上岗准备。仔细检查酒杯是否有破损或裂痕，是否洁净，摇酒器是否干净，无剩余酒水或污物。将应用的酒杯放于吧台上，两杯以上同时调制时，可将酒杯紧靠排列成行，让客人看到调酒和斟酒动作。摇酒要用力，大约摇12下即可。两杯以上同类的酒，应平均由左至右，再由右至左反复分配注入。在酒杯内搅拌或用摇酒器摇拌时，都必须动作迅速

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