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酒店餐饮部考核问卷（18P）

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一、填空题： 1、礼节礼貌是餐饮服务员所必须具备的基本素质和应遵守的职业道德。 2、微笑服务是礼貌服务的前提。 3、微笑服务对宾客的心情会产生向愉快方向发展。服务人员要树立“宾客至上”的思想，待客要彬彬有

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