餐饮  规章制度  酒店西餐厅开单制度

酒店西餐厅开单制度

0人评价| 3990次阅读| 6次下载| 1次收藏| 举报

加入收藏夹

　　1、各区域由指定专人负责开单(人数单)，服务人员必须备点菜单、酒水单、垫板、笔等; 　　2、客人和坐询问自助餐或散点，并马上进行开单工作(不可积累开单)，应在点菜单上注明区号、台号、日期、开单时间、员工签名，注明餐类与人数，送收银台盖章，第一联交收银，第二联交咨客，第三联插入台卡，第四联交区域领班或主管……

用户评价（0）

没找到想要的资料？试试发布资料求助

酒店西餐厅开单制度

用户评价（0）

相关文档

更多>>相关视频课程