餐饮 培训资料 酒店餐饮服务中令客人感到不满的问题

酒店餐饮服务中令客人感到不满的问题

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酒店服务中令客人感到不满的问题 客人到达时:1.?餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准)2.?当客人在进门后,发现有空位置但没有服务人员带领入座。3.?客人进入餐厅,服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。 客人就坐时:1. 发现桌布和椅子有灰尘或污渍。2.发现餐具上有污点。3. 发现玻璃器皿破碎或有缺口、裂痕。 ?客人点单时:1.没有给客人提供足够的菜式以供选择。2.客人入座后等待了3分钟
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