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食品安全

食品安全管理所涉及的制度、管理流程等，以及有关食品安全的知识。

贡献者：dlb885 上传时间：2013-09-14 收藏：1次

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从业人员健康体检、卫生知识培训考核及个人卫生制度

从业人员健康体检、卫生知识培训考核及个人卫生制度

从业人员健康体检、卫生知识培训考核及个人卫生制度

贡献者：linasu2003 上传时间：2013-09-14 收藏：0次

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0

西餐厅规章制度

西餐厅规章制度

酒店西餐点菜服务流程;

贡献者：FRANKIELAI 上传时间：2013-04-23 收藏：0次

1485人阅读

6.5

金陵饭店餐饮部服务质量检查表

金陵饭店餐饮部服务质量检查表

酒店茶座服务质量检查表;

贡献者：likeme 上传时间：2012-11-26 收藏：5次

1636人阅读

7.6

酒店厨师管理参考资料

酒店厨师管理参考资料

厨师工作质量评价表（日）;

贡献者：likeme 上传时间：2012-11-19 收藏：0次

1265人阅读

6.6

酒店餐饮出品部管理规范

酒店餐饮出品部管理规范

酒店出品部会议制度;

贡献者：likeme 上传时间：2012-09-13 收藏：1次

1589人阅读

5.9

酒店食品卫生安全管理资料

酒店食品卫生安全管理资料

酒店食品安全应急预案;

贡献者：likeme 上传时间：2012-08-29 收藏：1次

1533人阅读

6.4

酒店厨房管理参考资料

酒店厨房管理参考资料

酒店厨房管理八要点;

贡献者：likeme 上传时间：2012-08-13 收藏：1次

1249人阅读

6.4

酒店咖啡厅服务管理资料

酒店咖啡厅服务管理资料

咖啡厅自助下午茶服务程序;

贡献者：likeme 上传时间：2012-08-10 收藏：0次

1384人阅读

6.6

酒店餐饮点心部管理资料

酒店餐饮点心部管理资料

宾馆点心常规产品制作规范表

贡献者：likeme 上传时间：2012-08-07 收藏：2次

2034人阅读

8

酒店餐饮部设备管理规范

酒店餐饮部设备管理规范

酒店厨房设施、设备安全使用规范

贡献者：likeme 上传时间：2012-07-31 收藏：1次

1494人阅读

7

酒店瓷器管理规范

酒店瓷器管理规范

酒店餐厅瓷器餐具类保养与清洁

贡献者：likeme 上传时间：2012-07-13 收藏：2次

1672人阅读

8.3

酒店财务管理

酒店财务管理

财务管理制度

贡献者：Lilyadd 上传时间：2012-07-10 收藏：1次

1123人阅读

8.4

酒店如何管理西餐厅

酒店如何管理西餐厅

酒店西餐厅卫生管理规范

贡献者：likeme 上传时间：2012-07-06 收藏：5次

1630人阅读

7.3

酒店物品收货管理程序及规范

酒店物品收货管理程序及规范

酒店每日鲜活货品收货程序

贡献者：likeme 上传时间：2012-07-02 收藏：2次

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7.3

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