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餐巾折叠技巧

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餐布花是宴会必不可少的装饰

贡献者：shenhuiting 上传时间：2013-11-19 收藏：7次

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酒店菜肴创新怎么做

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就是如何做好色香味俱全又特色新颖、吸引顾客的菜肴

贡献者：fyq2501047 上传时间：2013-10-17 收藏：10次

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茶艺茶道知识集

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现代茶艺，是餐饮中不可缺少的一项，那么，作为酒店人，务必应该掌握一些茶文化和相关知识。。。

贡献者：fyq2501047 上传时间：2013-10-10 收藏：10次

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咖啡知识大全

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咖啡起源、种类、制作、礼仪等知识集

贡献者：fyq2501047 上传时间：2013-10-08 收藏：5次

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8.9

酒店如何做好饮料服务

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酒店饮料服务程序、流程、案例分析以及饮料常识。

贡献者：fyq2501047 上传时间：2013-09-30 收藏：2次

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8.6

葡萄酒介绍与服务培训

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葡萄酒，是酒店餐饮消费中首当其次的选择，了解掌握葡萄酒知识与服务流程是相当必要的

贡献者：fyq2501047 上传时间：2013-07-24 收藏：1次

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酒店新人培训资料

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酒店餐厅服务管理条例（8P）;

贡献者：wwm2013 上传时间：2013-06-24 收藏：0次

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酒水知识与培训

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酒水相关知识及培训PPT

贡献者：qianbin2008 上传时间：2013-06-04 收藏：1次

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8.4

餐厅服务英语-接受点菜;餐厅服务英语-送餐服务;

贡献者：yusheng89 上传时间：2013-04-23 收藏：0次

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酒店西菜知识培训资料

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酒店西菜厨房组织结构及各级人员职责;

贡献者：likeme 上传时间：2012-11-07 收藏：1次

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酒店鸡尾酒培训资料

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培训资料：鸡尾酒及其调制;

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酒店行政总厨必须知道的事

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酒店行政总厨工作内容;

贡献者：likeme 上传时间：2012-10-10 收藏：1次

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酒店管理

培训资料

贡献者：zwb8692 上传时间：2012-09-28 收藏：1次

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酒店客人签单管理参考资料

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酒店案例：顾客签单管理与风险防范

贡献者：likeme 上传时间：2012-09-20 收藏：0次

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酒店餐饮培训资料

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酒店西餐厅内部管理规范;某五星酒店西餐厅价目表;星级酒店餐饮管理六大支柱;

贡献者：tiankunjie3514 上传时间：2012-09-17 收藏：2次

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