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餐巾折叠技巧
餐布花是宴会必不可少的装饰
8.6
酒店菜肴创新怎么做
就是如何做好色香味俱全又特色新颖、吸引顾客的菜肴
9
茶艺茶道知识集
现代茶艺，是餐饮中不可缺少的一项，那么，作为酒店人，务必应该掌握一些茶文化和相关知识。。。
7.6
咖啡知识大全
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8.9
酒店如何做好饮料服务
酒店饮料服务程序、流程、案例分析以及饮料常识。
葡萄酒介绍与服务培训
葡萄酒，是酒店餐饮消费中首当其次的选择，了解掌握葡萄酒知识与服务流程是相当必要的
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酒店新人培训资料
酒店餐厅服务管理条例（8P）;
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酒水知识与培训
酒水相关知识及培训PPT
8.4
送餐
餐厅服务英语-接受点菜;餐厅服务英语-送餐服务;
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酒店西菜知识培训资料
酒店西菜厨房组织结构及各级人员职责;
酒店鸡尾酒培训资料
培训资料：鸡尾酒及其调制;
酒店行政总厨必须知道的事
酒店行政总厨工作内容;
7.9
酒店管理
培训资料
酒店客人签单管理参考资料
酒店案例：顾客签单管理与风险防范
酒店餐饮培训资料
酒店西餐厅内部管理规范;某五星酒店西餐厅价目表;星级酒店餐饮管理六大支柱;
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