酒店管理方法

星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。因此，本方案出台后各部门在实施过程中，不仅要遵循各个岗位的工作规律，也应特别...

管理案例：陈女士的经历

管理案例：陈女士的经历

管理案例：红烧肉的激励

管理案例：红烧肉的激励 　　

酒店案例：酒店商标侵权纠纷

酒店案例：酒店商标侵权纠纷 　　重庆万友康年大酒店与贝斯特韦斯特国际有限公司商标侵权纠纷一案 　　上诉人(原审被告)重庆万友康年大酒店，住所地重庆市渝中区长江二路77号。 　　法定代表人邓智尤，董事长。 　　委...

领导授权案例分析(10P)

授权案例分析

酒店全面质量管理案例分析（13P）

酒店全面质量管理案例分析

酒店案例：面客请示技巧

　　例一： 　　一位先生入1808房，要求为保密房。第二天一位自称为该客人妻子的女士为酒店前台问询处查这位客人，问询员A通过微机得知客人申请保密，便礼貌告知其查无此人，但该女士说其夫肯定在这里住，现在找他有...

酒店案例：工程协调会

　　内容提示： 　　沟通是人们最重要、最普通的行为之一，没有沟通就没有有效的管理与服务。饭店部门之间协调与否，关系到饭店运行与管理能否正常进行。工程部与客房部、餐饮部之间常常会因设施设备的使用和维修...

酒店服务案例分析PPT（128P）

　　案例：深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间。话务员立即将电话直接转入了3115房间。第二天早晨，大堂副理 　　接到3115房间孙小姐的投诉电话，说昨晚的来电不是找她的，她的正常休息因此受到了干扰，希望饭店...

酒店服务案例100则（92P）

　　1、 记住客人的姓名 　　一位常住的外国客人从饭店外面回来，当他走到服务台时，还没有等他开口，问讯员就主动微笑地把钥匙递上，并轻声称呼他的名字，这位加减客人大为吃惊，由于饭店对他留有印象，使他产生一...

案例：半夜四位不速之客投宿酒店

　　二00五年七月五日夜深人静的时候，海口国际金融大酒店大堂内，接待员和财务夜审领班余忠先生正在忙碌的工作着，威严的保安员则巡视大堂四周。时针已指向零时58分，前来住宿的客人已陆续到客房休息。辉煌宽阔的大...

案例：接待来访

案例：接待来访